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Açai

El açai es una fruta que proviene de una palmera que crece en el norte de Brasil, especialmente en la selva amazónica. Estos árboles se llaman Açaizeiros y han formado parte de la alimentación de muchas tribus del Amazonas durante miles de años.

Actualmente el açai se está consumiendo de forma más frecuente, extendiéndose a otras zonas geográficas.

El açai se puede utilizar para la elaboración de platos dulces como postres o desayunos, helados o incluso bebidas. También se utiliza en algunas ocasiones como suplemento alimenticio.

Los beneficios de este alimento son abundantes, entre los que destacamos los siguientes:

  1. Ayuda a combatir el envejecimiento, ya que contiene diez veces más antioxidantes que la uva y también una gran cantidad de vitaminas, lo que reduce la aparición de arrugas en la piel.
  2. Contiene grandes cantidades de antioxidantes.
  3. Es rico en proteína orgánica vegetal, por lo que regula el colesterol (y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares) y es fácil de digerir.
  4. Aumenta la energía y la resistencia, gracias a que contiene aminoácidos que ayudan a promover el rendimiento muscular.
  5. Ayuda contra el estreñimiento ya que es rico en fibra.
  6. Refuerza las defensas, de modo que es ideal para los que tienen las defensas bajas.
  7. Muy nutritivo, contiene 16 aminoácidos y bastantes minerales, además también contiene vitaminas A, E y C y del grupo B.
  8. Anticancerígeno, está demostrado que reduce la reproducción de las células cancerígenas.
  9. No contiene gluten y es recomendable para diabéticos.
  10. Ayuda a la liberación de hormonas como dopamina y serotonina, y estas intervienen en los procesos de regulación del sueño, todo ello gracias a la vitamina B.

Por lo que puedes ver, todo son beneficios entorno al açai. Y por eso te lo hemos traído a La Huerta de Almería, donde además de encontrar unos deliciosos “Açai Bowl” para desayunar, puedes comprarlo y hacerte tus propias recetas.

¡Te esperamos pronto!

Desayunos saludables

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día. La falta de tiempo o de hambre no debería ser una excusa para comer cualquier cosa o evitarlo. Según los expertos, la primera comida del día debería aportar en torno al 20% de las calorías diarias recomendadas para una persona. Una opción correcta sería, por ejemplo: Dos rebanadas de pan integral con aceite y tomate, café o té y una pieza de fruta.

Pero por si te gusta innovar y darle un toque distinto a tus mañanas, te traemos tres posibles desayunos saludables para cuando consigas salir de la cama.

BOWL DE YOGURT

Solo necesitas un yogurt desnatado y un poco de tu imaginación. Puedes añadir al gusto frutas (fresas, papaya, etc.), semillas como la chía y frutos secos variados. El resultado puede ser un desayuno tan apetecible, sano y fotogénico como el de la foto.

 

HEALTHY BAGEL

Los bagels son un tipo de pan con un agujero en el centro (imitando a un donuts) que puedes rellenar de lo que más te apetezca. Una opción saludable es añadir aguacate, cortado en tiras, con un huevo pochado por encima ¡sano y delicioso!

 

TOSTADAS 2.0

Las tostadas son algo muy típico, ¿pero has probado a añadirle alguna fruta?

Coge unas rebanadas de pan, a ser posible integral o de centeno. Añádele queso fresco o crema de queso para untar y alguna fruta como higos, pera o piña.

 

Si aun así te da pereza prepararte un desayuno diferente, o quieres mimarte un poco, ven a desayunar con nosotros a La Huerta ¡Te esperamos!