Entradas

Açai

El açai es una fruta que proviene de una palmera que crece en el norte de Brasil, especialmente en la selva amazónica. Estos árboles se llaman Açaizeiros y han formado parte de la alimentación de muchas tribus del Amazonas durante miles de años.

Actualmente el açai se está consumiendo de forma más frecuente, extendiéndose a otras zonas geográficas.

El açai se puede utilizar para la elaboración de platos dulces como postres o desayunos, helados o incluso bebidas. También se utiliza en algunas ocasiones como suplemento alimenticio.

Los beneficios de este alimento son abundantes, entre los que destacamos los siguientes:

  1. Ayuda a combatir el envejecimiento, ya que contiene diez veces más antioxidantes que la uva y también una gran cantidad de vitaminas, lo que reduce la aparición de arrugas en la piel.
  2. Contiene grandes cantidades de antioxidantes.
  3. Es rico en proteína orgánica vegetal, por lo que regula el colesterol (y ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares) y es fácil de digerir.
  4. Aumenta la energía y la resistencia, gracias a que contiene aminoácidos que ayudan a promover el rendimiento muscular.
  5. Ayuda contra el estreñimiento ya que es rico en fibra.
  6. Refuerza las defensas, de modo que es ideal para los que tienen las defensas bajas.
  7. Muy nutritivo, contiene 16 aminoácidos y bastantes minerales, además también contiene vitaminas A, E y C y del grupo B.
  8. Anticancerígeno, está demostrado que reduce la reproducción de las células cancerígenas.
  9. No contiene gluten y es recomendable para diabéticos.
  10. Ayuda a la liberación de hormonas como dopamina y serotonina, y estas intervienen en los procesos de regulación del sueño, todo ello gracias a la vitamina B.

Por lo que puedes ver, todo son beneficios entorno al açai. Y por eso te lo hemos traído a La Huerta de Almería, donde además de encontrar unos deliciosos “Açai Bowl” para desayunar, puedes comprarlo y hacerte tus propias recetas.

¡Te esperamos pronto!

¿Vuelta a la rutina?

Aunque el calor parece no querer abandonarnos, ya estamos en otoño y hemos comenzado nuevo mes: octubre.

Con la llegada del otoño toca decir adiós a una de las mejores épocas del año. Verano es sinónimo de cenas con conversaciones que se alargan hasta altas horas de la noche, planes improvisados, reencuentros con personas especiales, marcas de bikini, verbenas de pueblo…

Para amenizar la vuelta a la rutina, os traemos una receta de un smoothie DETOX, ideal para cuidar nuestro cuerpo y eliminar posibles toxinas.

 

– SMOOTHIE DE PIÑA Y ESPINACA –

Ingredientes:

  • ½ piña pelada y cortada en trozos
  • 2 ramas de apio
  • 2 puñados de espinacas
  • Algunas hojitas de perejil
  • 50ml de agua filtrada

Preparación:

  1. Batir todos los ingredientes, si es posible en una licuadora.
  2. Filtrar con ayuda de un colador

 

Si quieres presumir de smoothie, coloca una rodaja de piña en el borde del vaso ¡y sube la foto a tus redes sociales con nuestro hasthtag #smoothielahuerta!