Entradas

Vinos ecológicos

En la publicación de hoy os vamos a hablar de los vinos ecológicos, ya que es un concepto que no está del todo claro entre los consumidores.

  • Diferencias entre un vino ecológico y uno tradicional:

Para que un vino sea ecológico debe cumplir la normativa detallada en el Reglamento UE 203/2012 de la Comisión.  Estas características que debe tener un vino para ser ecológico no forman parte solo de la elaboración, sino de todo el proceso, es decir, desde el cultivo hasta que el vino llega al consumidor final. Algunas de estas características o requisitos son los siguientes:

  • Los abonos utilizados en el viñedo han de ser naturales, orgánicos y sin sustancias químicas.
  • Han de estar elaborados con materia prima ecológica.
  • Está prohibida la quema de rastrojos.
  • No se utiliza ningún tipo de maquinaria, por lo que todo el proceso se realiza de forma manual.
  • Tanto la elaboración como el almacenaje de los vinos ecológicos debe estar separada de la de los vinos tradicionales.
  • Existe un control sobre la adición de sulfitos y los niveles de carbono han de ser mínimos
  • Los tapones de las botellas de vino ecológico han de ser de corcho natural y su embotellamiento debe de ser en cristal.
  • Solo se pueden emplear uvas que estén en buenas condiciones, no dañadas.
  • Cómo distinguir un vino ecológico de uno convencional:

Según si el vino lleva las siguientes etiquetas podremos saber si se trata de un vino ecológico o no. La primera vendrá acompañada del nombre de la comunidad autónoma donde el vino ha sido elaborado. La segunda, una hoja verde formada por estrellas, constata los productos ecológicos a nivel europeo.

  

  • Beneficios del vino ecológico:

Por lo que hemos podido observar, un vino ecológico está producido de forma 100% natural, por lo que es más sano que uno tradicional. También vemos que no daña el medioambiente.

Por todo ello, en la Huerta de Almería tenemos una selección de vinos ecológicos de los que puedes disfrutar, ya sea en nuestras tiendas, para llevarte a donde quieras o incluso para regalar.